主料:
螃蟹适量，
苦瓜适量，
水适量，
姜片适量，
葱段适量，
香菜适量，
蒜头适量
辅料:
盐适量，
鸡粉适量，
麻油适量，
色拉油适量姜蒜粉，1茶匙胡椒粉，
1茶匙螃蟹煮苦瓜的做法步骤
1.备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段
2.螃蟹去腮清理干净
3.热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头
4.下苦瓜条翻炒均匀
5.注入适量的水
6.大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味
7.下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
8.待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了
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